La refrigerazione è il processo finalizzato all’abbassamento della temperatura di un ambiente (una stanza, un vano, l’interno di un contenitore) al di sotto della temperatura ambiente.
La generazione del freddo riveste molta importanza nell’industria moderna ed è utilizzato in molti settori, tra cui:
L’industria alimentare per conservare i cibi.
La climatizzazione di ambienti
La medicina e la biologia per la conservazione di campioni e alcune terapie.

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